从螺蛳粉产业中蹚出乡村振兴致富路

（通讯员 文/陈景华，摄/邓立聪）“乡村振兴，关键是产业要振兴。” 习近平总书记强调“产业兴旺，是解决农村一切问题的前提”， 2021年4月26日，习近平总书记在考察柳州螺蛳粉生产集聚区时指出：“发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。”

广西中烟柳州卷烟厂党委在学思悟透习近平总书记讲话、推进知信行合一的基础上开展乡村振兴，助力帮扶村在“聚焦螺蛳粉，做成舌尖上的特色产业”上做文章，为帮扶村打造了 “稻田养螺基地、辣椒种植基地、菌种种植基地”等螺蛳粉配套产业增收模式，变“输血”为“造血”， 让村集体经济壮大起来，让村民的钱袋子鼓起来、日子好起来。

一碗螺蛳粉正不正宗，关键在于螺蛳汤。发展螺蛳粉产业，就得先从螺蛳这个源头做起。

“田中有稻、水里有螺”，集体经济有了新来源

夏日的马坪，一片生机盎然。水稻翠绿茁壮向上，谷花螺飞嬉戏田中，蜻蜓点水激起阵阵涟漪。

“稻田种稻、茶园种茶是我们村多年的传统，传统农业稻米、茶叶等是农民增加收入的主要手段，产业比较单调。但广西中烟让我们思维上发生根本改变，稻田不再只是种稻、产米之地，茶园不再只是产茶之地，”三江侗族自治县古宜镇马坪村支书龚聪伶兴奋地说到。

2022年一开春，柳州卷烟厂党委就联合马坪村委进行充分调研与深入沟通，决定采用“党支部+合作社+农户”模式，通过土地流转收入在马坪村大力发展“螺+稻”复合种养殖产，以产业振兴推动乡村振兴。4月18日，马坪村稻田养螺示范基地投螺仪式启动，由柳州卷烟厂出资捐赠的6000斤螺蛳被有序投放到20亩稻田里。“今年我们先试点20亩在稻田养螺，稻田养螺示范基地总产值将达12万元，即使到水稻收获季节，产量也不会受到影响，” 马坪村驻村工作队员肖茁良这样介绍到。

目前，首批投放的螺蛳在稻田中长势喜人，几个月后，将承载着村民致富的希望走进市场、走上餐桌，成为食客们舌尖上的美味。

“看到养殖效果不错，村民的积极性就高了，明年我们要将项目进一步扩大，多让农民特别是脱贫户参与进来。进行连片打造，健全利益联结机制，让广大农民更多分享产业增值收益，”龚聪伶说到。“虽然螺蛳是螺蛳粉的主料，但辣椒也是很重要的标配原料，而且产业振兴，重在农民受益，所以后盾单位广西中烟和我们进一步探索发展‘茶叶+辣椒’复合种植产业。”

茶叶+辣椒，119户农户收入有了新保障

“之所以选择套种辣椒的发展模式，是因为辣椒也是螺蛳粉必不可少的原料，茶树收成时间较长，而通过套种辣椒获得的收益，能填补农户种茶的短期效益空白” 马坪村驻村工作队员赵致敏这样介绍到。 

为此，广西中烟柳州卷烟厂党委联合村委探索发展“茶叶+辣椒”复合种植产业，积极联系服务组织和农户，结合马坪村自然条件，提出一土多用，多元化助农增收机制，积极动员农户在茶园产业地里套种辣椒。该模式采取集中连片栽种和农户散种、保价收购等方式，有效促进农业增效、农民增收。5月17日，马坪村举行第三批辣椒种苗发放仪式，现场群众通过预约报名、现场排队、登记确认等环节，顺利拿到了22000株由柳州卷烟厂出资捐助的辣椒种苗。

“这种模式好啊，在茶树地里种植辣椒，大家在茶叶种植的基础上又有了一份新的收入，在翻土、施肥、除草等养护套种作物的同时，还能减少茶园地表径流，起到固土保水的作用，还能改善茶树生长环境，保障了茶树的抚育。感谢后盾单位广西中烟帮我们带来了新思维，并解决了资金来源的问题”马坪村支书龚聪伶兴奋地说道。“今年马坪村种植辣椒约40亩，涉及农户119户，有22户脱贫户，明年我们还将继续扩大种植面积，改变土地为绿色‘摇钱树’，带动更多乡亲们致富。”

招企入村，入股就业享“红利”

“聚焦了螺蛳粉这个大方向，我们针对帮扶村与农户的实际状况，采取一村一策，实施精确识别、精确帮扶、精确管理” ，广西中烟柳州卷烟厂乡村振兴的党委副书记、工会主席韦小玲说道：“对于另一个帮扶村融水县香粉乡新平村，我们在开展基础帮扶的同时，引进螺蛳粉配套优质企业到村投资采取入股分红这条帮扶路径，采取了投资入股分红的利益联结方式，让帮扶村和村民实实在在尝到了当地优质企业发展所带来的红利。”

“广西中烟帮我们新平村把广西融水永富生态农业有限公司引入进来，又帮扶村里以集体经济的形式将95万元资金入股到广西融水永富生态农业有限公司的食用菌基地项目，这不仅在一定程度上解决了引入公司在投资发展上的资金缺口，又解决了一部分村民的就业问题，同时还带动了村集体经济的发展，使村集体经济有了稳定的收益，群众的信任度和满意度进一步提高”新平村第一书记王炜中激动地说到。

如今，这家引入的公司示范区已经发展成为广西现代特色农业县级示范区，示范区包含菌种（棒）生产及培育车间、繁育基地、林下标准化种植区、大棚种植区、螺蛳粉原材料木耳生产基地、品种园、体验中心、扶贫超市、展示区等功能区，拥有较为完备的产业链。

“我们村实实在在享受到了乡村振兴的红利，这家公司保证专款专用，保本、保利，入股投资到期后公司无条件归还投资款。预计前两年每年有不少于60000元的分红，后面两年预计有不少于80000元的分红，同时，还解决了50个脱贫户的就业问题，非常感谢党和政府，感谢后盾单位”，新平村支书张远腾真诚的说到。

广西中烟柳州卷烟厂党委书记、厂长誉东明说道：“我们希望帮助帮扶村和困难群众增加‘造血 ’功能，扶上马再送一程，实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。”